1. 선릉 김치찜 맛집 수묵 소개
선릉 지역에서 맛있는 한식을 즐기고 싶다면, 수묵이 완벽한 선택이야! 김치찜과 다양한 한식 메뉴로 유명한 이곳은 특히 가브리 묵은지찜과 어복쟁반으로 많은 사랑을 받고 있어.
2. 외부 및 실내 분위기
수묵의 외관은 우드톤으로 꾸며져서 전통적이면서도 현대적인 느낌을 동시에 준다. 한눈에 들어올 정도로 눈에 띄는 위치에 있어 찾기 쉽고, 한쪽 벽에는 대형 스크린이 있어 스포츠 중계를 보며 식사를 즐길 수도 있어 편리하다.
테이블 세팅은 깔끔하고 편안해, 개인 앞접시와 종이컵, 그리고 어복쟁반 수육을 찍어 먹는 전용 소스까지 준비되어 있어 음식을 즐기는 데 집중할 수 있어.
3. 매콤 가브리 묵은지찜의 매력
가브리 묵은지찜은 수묵의 시그니처 중 하나로, 1년 이상 숙성된 국산 묵은지의 깊은 신맛과 부드러운 가브리살의 조화가 일품이야.
매웠지만 그만큼 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는데, 야채와 함께 끓이면 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있어. 맥주 한 잔과 곁들이니 완벽한 조합이었지.
묵은지의 신맛은 처음엔 강렬할 수 있지만, 끓이면서 국물이 깊어지면서 맵고 칼칼한 맛이 점점 더 입맛을 돋우게 돼.
4. 어복쟁반의 풍미
어복쟁반은 맑은 육수 위에 수육과 다양한 야채가 조화롭게 어우러져 나온다. 버섯이 위에 올라와 있고 아래에는 수육과 야채가 깔려서 있어, 국물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 고기와 야채를 소스에 찍어 먹으면 된다.
수육은 이미 조리되어 있어 부드럽고, 야채와 함께 먹으면 신선함과 고소함이 완벽하게 어우러져 진정한 한국의 맛을 느낄 수 있어.
5. 한우 육회로 마무리
매운 김치찜과 매콤한 어복쟁반을 먹은 후, 한우 육회로 속을 달래보았어. 트러플 소스와 함께 감태, 쑥갓이 곁들여져 나와 고기의 질감과 풍부한 맛이 환상적이었지.
육회는 고기의 품질이 뛰어나서 그냥 그대로 즐기기만 해도 맛있었어. 수묵은 다양한 메뉴를 통해 한식의 진면목을 만끽할 수 있는 곳이야.
선릉에서 맛있는 김치찜과 다양한 한식을 즐기고 싶다면, 수묵을 놓치지 마! 지인들과 함께하거나 혼자서도 편안한 분위기 속에서 풍성한 식사를 즐길 수 있을 거야.